อาหารลดน้ำหนัก

เชื่อว่าหลาย ๆ คนจะต้องสงสัยกันอย่างแน่นอนว่า อาหารที่รับประทานแล้วไม่อ้วนมีจริงหรือไม่ เพราะอาหารประเภทต่าง ๆ ล้วนให้พลังงานต่อร่างกายทั้งสิ้น แต่ความจริงแล้วอาหารที่รับประทานแล้วไม่อ้วน จะมีอยู่จริงอย่างแน่นอน เพียงแต่เราจะต้องเลือกรับประทานอย่างเหมาะสม เพื่อเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยควบคุมน้ำหนักและรักษาสุขภาพได้ดีที่สุด เพราะฉะนั้นหากใครกำลังลดน้ำหนักหรือต้องการดูแลรูปร่างของตัวเอง ไปดูกันเลยว่าอาหารประเภทใดที่รับประทานแล้วไม่อ้วนบ้าง

โรคอ้วน น้ำหนักเกินมาตรฐาน เกิดจากสาเหตุใด

เชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจจะยังไม่รู้กันอย่างแน่นอนว่า โรคอ้วนหรือการมีน้ำหนักมากเกินมาตรฐานเกิดขึ้นจากสาเหตุใดบ้าง เพราะบางครั้งคนที่อ้วนกลับรับประทานอาหารน้อยกว่าคนผอม แต่ก็อ้วนได้อย่างง่ายดาย ซึ่งปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดภาวะอ้วนได้คือ ร่างกายได้รับแคลอรีในอาหารที่มากเกินกว่าร่างกายเผาผลาญออกไป และการเผาผลาญของร่างกายส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการขยับตัวในชีวิตประจำวัน รวมถึงการออกกำลังกาย ดังนั้นแม้ว่าเราจะเลือกรับประทานอาหารที่ไม่อ้วน แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วยเช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับแคลอรีที่มากเกินไปนั่นเอง

แนะนำอาหารที่รับประทานแล้วไม่อ้วน เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

โดยส่วนใหญ่แล้วอาหารที่รับประทานแล้วไม่อ้วน จะเป็นอาหารที่มีแคลอรี ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่อย่างไรก็ตามหากต้องการลดน้ำหนัก นอกจากจะต้องเลือกรับประทานอาหารที่ไม่อ้วนแล้ว ยังจำเป็นต้องควบคุมปริมาณอาหารที่รับประทานเข้าไปด้วยเช่นกัน เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณอาหารที่พอดีต่อความต้องการ ทั้งนี้อาหารที่รับประทานแล้วไม่อ้วน ได้แก่

  • อกไก่: ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำอย่างมาก แถมยังให้โปรตีนสูงอีกด้วย โดยเนื้อไก่ปรุงสุก 113 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 163 แคลอรีเท่านั้น และยังให้โปรตีนอีก 32 กรัมเลยทีเดียว
  • กรีกโยเกิร์ต: อาหารที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในปัจจุบัน และยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการรับประทานอาหารแคลอรีต่ำอีกด้วย เพราะกรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนมากกว่า และมีน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตชนิดอื่น ๆ
  • ไข่ไก่: ถือเป็นอาหารที่ต้องมีทุกบ้านเลยก็ว่าได้ ซึ่งไข่ไก่จะมีแคลอรีต่ำและให้โปรตีนสูง อีกทั้งยังให้สารอาหารประเภทอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย ที่สำคัญจะช่วยให้อิ่มท้องได้ง่ายขึ้น

การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ นอกจากจะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย เพียงแต่เราจะต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันและแคลอรีต่ำ เพื่อช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ไม่ว่าเราจะรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำเพียงใดก็ตาม เราจำเป็นต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วยเช่นกัน

Tags:

Explore More

เจาะลึกโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วที่กำลังเป็นซูเปอร์ฟู้ดตัวใหม่สำหรับคนลดน้ำหนัก

เจาะลึกโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วที่กำลังเป็นซูเปอร์ฟู้ดตัวใหม่สำหรับคนลดน้ำหนัก

โปรตีนจากพืชตระกูลถั่วกับบทบาทสำคัญในอาหารลดน้ำหนัก โปรตีนจากพืชตระกูลถั่วได้กลายเป็นหนึ่งในซูเปอร์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน เนื่องจากพืชตระกูลถั่วมีโปรตีนคุณภาพสูง ไฟเบอร์สูง และไขมันต่ำ ซึ่งช่วยในการควบคุมความหิวและเพิ่มกระบวนการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย บทความนี้จะเจาะลึกถึงคุณสมบัติของโปรตีนจากพืชตระกูลถั่ว รวมถึงประสิทธิภาพในการช่วยลดน้ำหนัก และการใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ผู้อ่านเข้าใจความสำคัญของซูเปอร์ฟู้ดชนิดนี้ในบริบทของโภชนาการยุคใหม่ คำนิยามของโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วและลักษณะสำคัญ โปรตีนจากพืชตระกูลถั่วหมายถึงโปรตีนที่ได้จากพืชในกลุ่มที่มีเมล็ดเป็นแหล่งอาหารหลัก เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วเขียว และถั่วแดง องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) นิยามว่าพืชตระกูลถั่วเป็น “แหล่งโปรตีนสมบูรณ์ที่ยั่งยืน” เนื่องจากโปรตีนในพืชเหล่านี้มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนและยังช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ ลักษณะสำคัญของโปรตีนจากพืชตระกูลถั่ว ได้แก่: โปรตีนคุณภาพสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นโดยเฉพาะลิวซีน (Leucine) ที่ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและเพิ่มความอิ่ม

Read More

จัดการความอยากของหวานแบบไม่ต้องหักดิบ

การจัดการความอยากของหวาน

บทนำ ความอยากของหวานเป็นสิ่งที่แทบทุกคนต้องเผชิญในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นช่วงบ่ายที่รู้สึกง่วงและอยากกินช็อกโกแลต หรือหลังมื้ออาหารที่ต้องการของหวานสักชิ้น ความรู้สึกเหล่านี้เป็นเรื่องปกติของร่างกายและจิตใจ แต่หลายคนมักเลือกวิธี “หักดิบ” คือการงดของหวานอย่างเด็ดขาด ซึ่งมักนำไปสู่ความล้มเหลวและความรู้สึกผิดในที่สุด บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักวิธีจัดการกับความอยากของหวานอย่างชาญฉลาด โดยไม่ต้องทรมานตัวเองหรือสูญเสียความสุขในการกิน เพราะการมีสุขภาพที่ดีไม่ได้หมายความว่าต้องละทิ้งทุกสิ่งที่รัก 1. ทำความเข้าใจว่าทำไมร่างกายถึงอยากหวาน ก่อนจะจัดการกับความอยากของหวาน สิ่งสำคัญที่สุดคือการเข้าใจต้นตอของมัน ร่างกายมนุษย์ถูกออกแบบมาให้ชื่นชอบรสหวานตั้งแต่กำเนิด เพราะน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายดูดซึมได้รวดเร็ว เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดตกต่ำ สมองจะส่งสัญญาณให้อยากกินของหวานทันที นอกจากนี้ ความเครียด ความเหนื่อยล้า และอารมณ์แปรปรวนก็เป็นตัวกระตุ้นสำคัญ เพราะน้ำตาลกระตุ้นการหลั่งสารโดปามีนที่ทำให้รู้สึกดีชั่วคราว การนอนหลับไม่เพียงพอก็ส่งผลให้ฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนความหิว) เพิ่มสูงขึ้น ทำให้อยากของหวานมากกว่าปกติ เมื่อเข้าใจกลไกเหล่านี้

Read More

รวมเคล็ดลับการต้มไข่แบบฉบับมือใหม่

ต้มไข่

ปฏิเสธไม่ได้ว่าไข่เป็นวัตถุดิบที่มีกันแทบทุกบ้านและสามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูได้หลากหลาย และเหมาะมาก ๆ ในการนำมาใช้เป็นเมนูเริ่มต้นในการเรียนรู้การทำอาหาร แต่อย่าคิดว่าการต้มไข่จะง่าย ต้องรู้จักทั้งการควบคุมเวลาและการแกะให้สวย เดี๋ยวเราจะพาไปดูว่าต้องทำยังไง  ต้มไข่ยังไงให้ได้ระดับความสุกที่ต้องการ การต้มไข่เพื่อให้ได้ระดับที่ต้องการถือเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยาก ต้องให้ความสำคัญกับอุณหภูมิของน้ำและระยะเวลาในการต้ม แต่สามารถเรียนรู้กันได้และมีกฎง่าย ๆ ระยะเวลาที่กำลังจะพูดถึง คือ นับจากตอนใส่ไข่ลงไปในน้ำเดือด ดังนี้ เคล็ดลับการต้มไข่ มีเคล็ดลับเพิ่มเติมที่ช่วยทำให้การต้มไข่ของคุณกลายเป็นรูปแบบการทำอาหารแบบฉบับมือโปร ดังนี้ แม้การต้มไข่จะดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย ๆ แต่การใส่ใจเพื่อให้ไข่ออกมาสวยและน่ารับประทานนั้นยากกว่าที่คิด เพราะต้องให้ความสำคัญทั้งการมองหาเทคนิคต้มไข่ไม่ให้แตกต้มไข่ให้ปอกง่าย ๆ ไปจนถึงต้มให้ได้ระดับที่ต้องการ หากอยากเป็นมือโปรต้องขยันฝึกฝนบ่อย ๆ ด้วยนะทุกคน 

Read More