อาหารแคลลอรี่ต่ำ

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนั้น การออกกำลังกายเพียงแค่อย่างเดียวอาจจะไม่ช่วยตอบโจทย์ให้แก่ทุกท่านได้ดีเท่าที่ควร เพราะตัวช่วยลดน้ำหนักที่ดีที่สุด จะเป็นเรื่องของการรับประทานอาหาร แต่ทั้งนี้การงดอาหารถึงแม้ว่าจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ก็ถือว่าเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ผิด แถมยังส่งผลเสียต่อร่างกายอีกด้วย ดังนั้นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีที่สุด คือ การรับประทานอาหารที่มีแคลลอรี่ต่ำ เพราะอาหารที่มีแคลลอรี่ต่ำนอกจากจะช่วยลดน้ำหนักได้แล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย และสุขภาพของคุณอีกด้วย เพราะฉะนั้นไปดูกันเลยว่า อาหารที่มีแคลลอรี่ต่ำจะมีอาหารประเภทใดบ้าง

แนะนำอาหารแคลลอรี่ต่ำ ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

1. ก๋วยเตี๋ยวหมูสับน้ำใส : หากคุณรับประทานเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูสับน้ำใสในปริมาณ 200 กรัม จะมีแคลลอรี่อยู่ที่ 140 Kcal เท่านั้น แต่ทั้งนี้คุณจะต้องรับประทานหมูสับแบบไม่ติดมันหรือติดมันให้น้อยที่สุด สามารถใส่ผักเยอะ ๆ ได้ อาจจะปรุงเครื่องปรุงเพียงเล็กน้อย และเส้นจะต้องมีปริมาณที่น้อยกว่าผักสักครึ่งหนึ่ง หรือหากใครสามารถรับประทานเป็นเกาเหลาได้ก็จะดีมากยิ่งขึ้น และที่สำคัญจะต้องไม่ราดกระเทียมเจียวด้วย !

2. แกงส้ม : แกงส้มจะถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีแคลลอรี่น้อยเป็นอย่างมาก อีกทั้งแกงส้มยังเป็นอาหารที่หลาย ๆ ท่านจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพราะมีความอร่อยในแบบคนไทย แถมยังสามารถใส่ผักได้อย่างหลากหลาย และยิ่งเป็นแกงส้มผักรวมด้วยแล้ว หนึ่งถ้วยแคลลอรี่รวมกันยังไม่ถึง 200 Kcal อย่างแน่นอน แต่รับรองได้เลยว่าคุณจะอิ่มและอร่อยไปกับเมนูนี้แน่นอน แต่ทั้งนี้คุณจะต้องควบคุมในเรื่องการใส่เครื่องปรุงด้วยเช่นกัน

3. ยำวุ้นเส้น : ถือเป็นอาหารยอดนิยมของหลาย ๆ ท่านเลยก็ว่าได้ เพราะยำจะถือเป็นอาหารรสจัด แถมยังแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี แต่ทั้งนี้หากคุณต้องการควบคุมน้ำหนักจะต้องควบคุมปริมาณวุ้นเส้นด้วยเช่นกัน เพราะถึงแม้ว่าคุณจะใส่วุ้นเส้นน้อย แต่นาน ๆ ไปวุ้นเส้นจะอืดเต็มจานได้อย่างแน่นอน หากคุณใส่วุ้นเส้นประมาณ 100 กรัม ยำวุ้นเส้นจานนี้จะมีปริมาณแคลลอรี่อยู่ที่ 337 Kcal เท่านั้น

และนอกจากเมนูอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีเมนูอาหารอีกมากมายที่มีแคลลอรี่ต่ำ แต่ทั้งนี้คุณสามารถเลือกรับประทานได้ตามต้องการ และยิ่งคุณทำอาหารเองด้วยแล้ว จะสามารถควบคุมแคลลอรี่ได้ดีกว่าเดิมแน่นอน เพราะหากคุณไปซื้อตามร้านอาหาร ในบางครั้งอาจจะไม่สามารถควบคุมแคลลอรี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าไหร่นัก ดังนั้นหากคุณต้องการควบคุมแคลลอรี่อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด การเลือกทำอาหารด้วยตนเอง จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีเลยทีเดียว

Explore More

Multivitamin คุ้มไหม? ใครควรกิน ใครไม่จำเป็น

Multivitamin

บทนำ ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น “มัลติวิตามิน” กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ขายดีที่สุดในโลก มีผู้คนนับล้านที่กินมัลติวิตามินทุกวันโดยเชื่อว่าจะช่วยเสริมสุขภาพ เพิ่มพลังงาน หรือป้องกันโรค แต่คำถามที่แท้จริงคือ — มันคุ้มค่าจริงหรือเปล่า? งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาให้คำตอบที่น่าสนใจและบางครั้งก็ขัดกับความเชื่อเดิม บทความนี้จะพาคุณไปทำความเข้าใจว่ามัลติวิตามินคืออะไร ใครได้ประโยชน์จริง และใครที่ไม่จำเป็นต้องกินเลย มัลติวิตามินคืออะไร และมีอะไรอยู่ข้างใน มัลติวิตามิน (Multivitamin) คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่รวบรวมวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดไว้ในเม็ดเดียว ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K

ระวังการเตรียมอาหารทิ้งไว้ข้ามสัปดาห์เพราะอาจสูญเสียสารอาหารและเสี่ยงอาหารเป็นพิษ

ระวังการเตรียมอาหารทิ้งไว้ข้ามสัปดาห์เพราะอาจสูญเสียสารอาหารและเสี่ยงอาหารเป็นพิษ

การเตรียมอาหารทิ้งไว้ข้ามสัปดาห์และผลกระทบต่อสารอาหารและความปลอดภัย การเตรียมอาหารล่วงหน้าและเก็บไว้ข้ามสัปดาห์เป็นวิธีที่ช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มความสะดวกสบายในชีวิตประจำวัน แต่การเก็บอาหารไว้นานเกินไปอาจส่งผลให้สารอาหารในอาหารสูญเสียไป และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษได้อย่างมากจากการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่ไม่ปลอดภัย บทความนี้จะอธิบายถึงการเสื่อมสภาพของสารอาหารในอาหารที่เก็บไว้นาน พร้อมความเสี่ยงที่เกิดขึ้น และข้อควรระวังในการเก็บอาหารอย่างถูกวิธีเพื่อสุขภาพที่ดี การสูญเสียสารอาหารเมื่อเก็บอาหารทิ้งไว้ข้ามสัปดาห์ ตามงานวิจัยของสถาบันอาหารแห่งชาติ สารอาหารในอาหารสด โดยเฉพาะวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและวิตามินบีรวม จะลดลงอย่างต่อเนื่องเมื่ออาหารถูกเก็บไว้นานเกิน 2-3 วันในตู้เย็น โดยเฉพาะเมื่อไม่มีการปิดภาชนะอย่างมิดชิดหรือสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม ดังนั้นการเก็บอาหารข้ามสัปดาห์ โดยปราศจากการแช่แข็งหรือกระบวนการถนอมอาหารที่ถูกต้อง อาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญ ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการ การเก็บอาหารไว้นานเกินไปสามารถแบ่งออกได้เป็นสองประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่ การเสื่อมสภาพของสารอาหารที่ไวต่อความร้อนและแสง เช่น วิตามินซี และการเสื่อมสภาพของสารอาหารที่เป็นโครงสร้างโปรตีนและไขมันที่อาจเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี ทำให้รสชาติและคุณภาพอาหารลดลง สารอาหารที่ไวต่อการเก็บรักษานาน

Meal Prep สำหรับคนอยู่คอนโด: ครัวเล็กก็ทำได้

Meal Prep คืออะไร

การใช้ชีวิตในคอนโดมิเนียมกลายเป็นเรื่องปกติของคนเมืองยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวกสบายและประหยัดเวลาในการเดินทาง แต่หนึ่งในความท้าทายที่หลายคนต้องเผชิญคือ การทำอาหารในพื้นที่จำกัด ครัวในคอนโดมักมีขนาดเล็ก อุปกรณ์ไม่ครบ และพื้นที่วางของน้อย ทำให้หลายคนเลือกสั่งอาหารแทนการทำเอง ซึ่งส่งผลต่อทั้งค่าใช้จ่ายและสุขภาพในระยะยาว Meal Prep หรือการเตรียมอาหารล่วงหน้าสำหรับหลายมื้อในคราวเดียว คือทางออกที่ชาญฉลาดสำหรับคนอยู่คอนโด ไม่ว่าครัวของคุณจะเล็กแค่ไหน ด้วยการวางแผนที่ดีและเทคนิคที่ถูกต้อง คุณก็สามารถมีอาหารสุขภาพพร้อมทานตลอดสัปดาห์ได้อย่างง่ายดาย บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับวิธีการทำ Meal Prep ที่เหมาะสมกับการใช้ชีวิตในคอนโด ตั้งแต่การเลือกอุปกรณ์ การวางแผนเมนู ไปจนถึงเทคนิคการจัดเก็บที่ประหยัดพื้นที่ 1. ทำความเข้าใจกับ Meal Prep คืออะไร และทำไมถึงเหมาะกับคนคอนโด Meal Prep