ท้องเสีย

โดยปกติแล้วหากเราเกิดอาการท้องเสีย มักจะไม่ค่อยอยากรับประทานอะไรเท่าไหร่นัก เนื่องจากมีอาการปวดท้องหนัก และยังถ่ายท้องจนในบางครั้งหมดแรงกันเลยทีเดียว แต่หากเราต้องรับประทานอาหาร จะมีอาหารบางประเภทที่ผู้ป่วยท้องเสียควรหลีกเลี่ยงในมากที่สุด เพราะอาหารเหล่านั้นอาจจะไปกระตุ้นอาการท้องเสียให้มีความรุนแรงขึ้นมาอีกได้ ดังนั้นมาดูกันเลยว่าผู้ป่วยท้องเสียควรงดรับประทานอาหารประเภทใดบ้าง

อาการท้องเสียเกิดจากสาเหตุใด

อาการท้องเสียมักจะเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนไปด้วยเชื้อไวรัส หรือเชื้อแบคทีเรีย ทำให้เกิดการติดเชื้อภายในกระเพาะอาหาร หรือลำไส้อย่างกะทันหันได้นั่นเอง ซึ่งส่วนใหญ่แล้วอาการท้องเสียมักจะไม่มีความรุนแรงเท่าไหร่นัก และผู้ป่วยสามารถดูแลตัวเองได้ด้วยการดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ ORS หรือการรับประทานยาแก้ท้องเสียทั่ว ๆ ไป รวมทั้งการพักผ่อนให้เพียงพอ และเมื่อเวลาผ่านไปอาการท้องเสียจะสามารถหายได้ด้วยตัวเอง แต่หากใครที่มีอาการท้องเสียอย่างรุนแรง จำเป็นต้องเข้าไปพบแพทย์เช่นเดียวกัน เพื่อป้องกันร่างกายขาดน้ำ หรือเกิดการติดเชื้อจนเกิดความรุนแรงได้อีกด้วย

อาหารชนิดไหนที่คนท้องเสียไม่ควรรับประทาน

หากใครที่เกิดอาการท้องเสีย จะมีอาหารบางประเภทที่ควรหลีกเลี่ยงไปเสียก่อน เพราะอาหารเหล่านั้นอาจจะเข้าไปกระตุ้นอาการท้องเสียให้รุนแรงขึ้นได้มากกว่าเดิม เพราะฉะนั้นไปดูกันเลยว่า อาหารประเภทไหนที่คนท้องเสียไม่ควรรับประทาน

  • อาหารที่มีใยอาหารสูง อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืชต่าง ๆ เพราะจะมีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
  • อาหารที่มีไขมันในปริมาณมาก อย่างเช่น เนื้อสัตว์ติดมัน หรือของทอด เพราะอาหารเหล่านี้จะทำให้เกิดการสะสมของไขมันในลำไส้ใหญ่ อาจจะทำให้ลำไส้เกิดการบีบตัวเพิ่มมากขึ้น และนำไปสู่อาการท้องเสียมากขึ้นกว่าเดิม
  • นมและผลิตภัณฑ์จากนม อย่างเช่น เนย ชีส ไอศกรีม และนม เป็นต้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่นี้จะมีน้ำตาลแลคโตสเป็นส่วนประกอบ และเมื่อเรามีอาการท้องเสีย ร่างกายจะมีประสิทธิภาพในการย่อยน้ำตาลแลคโตสได้น้อยลง ส่งผลให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารมากขึ้น ทำให้อาการท้องเสียแย่ลงได้นั่นเอง
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คาเฟอีก และน้ำอัดลม เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้จะทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร และกระตุ้นการทำงานของลำไส้มากยิ่งขึ้น และนอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก ดังนั้นจำทำให้ร่างกายย่อยได้ยากเมื่อมีอาการท้องเสียนั่นเอง

อย่างไรก็ตามอาการท้องเสียแบบไม่รุนแรง จะสามารถรักษาเองและหายเองได้ในเวลาไม่นานเท่าไหร่นัก แต่หากใครที่มีอาการรุนแรง อาจจะต้องไปพบแพทย์โดยด่วน เพราะอาการท้องเสียจะทำให้ร่างกายของเราเสียน้ำในปริมาณมาก และอาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายในด้านอื่น ๆ ได้นั่นเอง

Explore More

รวมโปรตีนทางเลือกที่คนไทยควรรู้ ถ้าอยากลดไขมันโดยไม่พึ่งอกไก่ทุกมื้อ

รวมโปรตีนทางเลือกที่คนไทยควรรู้ ถ้าอยากลดไขมันโดยไม่พึ่งอกไก่ทุกมื้อ

โปรตีนทางเลือกเพื่อการลดไขมันที่หลากหลายและเหมาะสมในคนไทย โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายใช้ในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดไขมันแต่ยังต้องการรักษากล้ามเนื้อจะต้องได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอและคุณภาพดี อกไก่ถือเป็นแหล่งโปรตีนยอดนิยมสำหรับคนไทยที่ต้องการลดน้ำหนักและไขมัน แต่การบริโภคอกไก่ทุกมื้ออาจทำให้เกิดความเบื่อหน่าย และบางครั้งอาจมีข้อจำกัดทางโภชนาการ ดังนั้น การรู้จักโปรตีนทางเลือกอื่น ๆ จะช่วยเพิ่มความหลากหลาย ลดความซ้ำซาก และยังช่วยให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนยิ่งขึ้น บทความนี้จะรวบรวมโปรตีนทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับคนไทยที่อยากลดไขมันโดยไม่ต้องพึ่งอกไก่ทุกมื้อ พร้อมข้อมูลทางโภชนาการ และตัวอย่างเมนูที่น่าสนใจ เพื่อช่วยให้การลดไขมันเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน โปรตีนจากพืชและสัตว์น้ำ: ทางเลือกโปรตีนที่หลากหลายและครบถ้วน โปรตีนจากพืชและสัตว์น้ำเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกที่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในวงการโภชนาการ โดยได้รับการนิยามจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ว่าเป็น “โปรตีนที่เกิดจากพืชหรือสัตว์น้ำซึ่งมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนและดูดซึมได้ดี” ซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและสนับสนุนการเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับคนไทยซึ่งเป็นประเทศที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลและพืชเป็นหลัก การเลือกโปรตีนทางเลือกเหล่านี้ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ด้านสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาวัฒนธรรมการกินแบบไทยๆ ไปพร้อมกัน โปรตีนจากสัตว์น้ำ: ปลาทะเลและอาหารทะเลที่อุดมด้วยโอเมก้า-3

Read More

วางแผนมื้อเย็นแคลอรีต่ำสไตล์คนทำงานที่อยากหุ่นดีแบบไม่ทรมาน

วางแผนมื้อเย็นแคลอรีต่ำสไตล์คนทำงานที่อยากหุ่นดีแบบไม่ทรมาน

แผนมื้อเย็นแคลอรีต่ำสำหรับคนทำงานที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่าง การวางแผนมื้อเย็นที่มีแคลอรีต่ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนทำงานที่ต้องการมีรูปร่างดีและสุขภาพแข็งแรงโดยไม่ต้องทรมานตัวเอง การควบคุมปริมาณแคลอรีในมื้อเย็นช่วยลดโอกาสการสะสมของไขมันส่วนเกินในร่างกาย และเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์เหมาะสม งานวิจัยจาก American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการรับประทานอาหารมื้อเย็นที่มีแคลอรีต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์คนทำงานที่มีเวลาจำกัด การจัดมื้อเย็นจึงควรเน้นอาหารที่ง่าย เตรียมไม่ยุ่งยาก แต่ครบถ้วนทั้งโปรตีน ไขมันดี และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ในบทความนี้จะพูดถึงหลักการวางแผนมื้อเย็นแคลอรีต่ำที่เหมาะกับคนทำงาน พร้อมแนวทางเลือกอาหารและตัวอย่างเมนูที่ทำได้จริงเพื่อช่วยให้คุณมีหุ่นดีแบบไม่ทรมาน นิยามและความสำคัญของมื้อเย็นแคลอรีต่ำสำหรับคนทำงาน มื้อเย็นแคลอรีต่ำ หมายถึงมื้ออาหารตอนเย็นที่จำกัดปริมาณพลังงานไม่เกิน 400-600 แคลอรี ซึ่งเพียงพอสำหรับการบำรุงร่างกายในช่วงก่อนนอนโดยไม่ทำให้รับพลังงานเกินความต้องการของร่างกาย Dr. Michael Greger นักโภชนาการชั้นนำได้กล่าวว่า “การควบคุมแคลอรีในมื้อเย็นช่วยสนับสนุนการเผาผลาญและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม”

Read More

ดูแลใจผู้ป่วย ลดความเหงา ช่วยคลายโดดเดี่ยว

การดูแลผู้ป่วยแบบ palliative care

ดูแลใจผู้ป่วยอย่างไรให้ไม่รู้สึกเหงาและโดดเดี่ยว ทำความเข้าใจความเหงาในผู้ป่วยระยะท้าย ความเหงาและความรู้สึกโดดเดี่ยวเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในกลุ่มผู้ป่วยระยะท้ายโดยเฉพาะผู้ที่ได้รับการดูแลแบบประคับประคอง สภาพจิตใจมีผลต่อความรู้สึกเจ็บปวด และอาจส่งผลต่อการตอบสนองต่อการรักษา ดังนั้นการดูแลใจจึงต้องคำนึงถึงปัจจัยทางอารมณ์ควบคู่ไปกับการดูแลทางร่างกาย กลไกหนึ่งที่ส่งผลคือ การขาดปฏิสัมพันธ์ทางสังคมทำให้สมองลดการหลั่งสารเซโรโทนินและออกซิโตซิน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยผ่อนคลายและทำให้รู้สึกเชื่อมโยงกับผู้อื่น ส่งผลให้ผู้ป่วยมีภาวะซึมเศร้าและรู้สึกแยกตัวจากสังคมได้ง่าย ขั้นตอนการดูแลใจผู้ป่วยให้ห่างไกลความเหงา 1. เริ่มต้นด้วยการสร้างปฏิสัมพันธ์ที่จริงใจและสม่ำเสมอ การพูดคุยอย่างเปิดใจและคอยรับฟังความรู้สึกของผู้ป่วยช่วยลดช่องว่างทางอารมณ์ การแสดงออกถึงความเข้าใจและเคารพความเป็นตัวตนของผู้ป่วยทำให้เขารู้สึกมีคุณค่าและไม่โดดเดี่ยว 2. ใช้กิจกรรมที่กระตุ้นความทรงจำและอารมณ์เชิงบวก กิจกรรมอย่างการฟังเพลงเก่า การดูรูปถ่าย หรือการพูดคุยถึงประสบการณ์ในอดีตช่วยกระตุ้นสมองส่วนความทรงจำและเชื่อมต่อกับความรู้สึกอบอุ่นภายใน การจัดกิจกรรมกลุ่มเล็กๆ ที่เหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนได้ 3. สนับสนุนการสื่อสารกับครอบครัวและเพื่อน การจัดสภาพแวดล้อมให้ผู้ป่วยสามารถติดต่อกับคนใกล้ชิดได้ง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการใช้โทรศัพท์ วิดีโอคอล หรือการเยี่ยมเยียนอย่างสม่ำเสมอ ช่วยให้ความรู้สึกโดดเดี่ยวน้อยลง 4.

Read More